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简单美味--豆豉蒸雪鱼[11P]

[color=Navy][size=4][b]用料：/g6jP)B n*?,X*~}
　　1、雪鱼半斤；
:GP7^2g2_S Kc~M:b7s 　　2、西兰花一朵；
"U7qDr fc{8n%t5U 　　3、豆豉三大匙；
3NNLr/L-sG%w 　　4、老姜一小块；
_+J@m;M 　　5、独蒜一小个；5`%?.@;q}&G` s"@3w
　　6、香葱三、四棵；#a M
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　　7、白糖一咖啡匙；v jL+yEM T9E
　　8、料酒两匙；
pI9Wl ? 　　9、盐适量。
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sG,T_'P9y t 做法：dI^5d@N9_
　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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q:W{ Z ` 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。sV ~/n3E7G]:h2u
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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M{\b${.W%n 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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Cogo'{ 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。ZP&|q4n7~Q
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。a+a,^7o%q
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5JJ)E&O$qlJL/W 好香的豆豉！#^ l+Q+jOI
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LZ的图拍的太好了，看看就已经饿了，决定一定要亲自做一次。:s_2:

楼主这真的是你做的吗:O3tg T!ltD1t
好厉害啊！
3M j\IQW 我也赶紧去试一试

看的都流口水了，真的太想吃了！不知道要不要放生抽！

看着图口水都要出来了，楼主做的菜看上去太让人解馋了！

小日本做的吃的 真是没有话说 看起来就是舒服啊

非常不错，看到就流口水啦，有机会一定要试试~