查看完整版本: 醬爆雞丁

醬爆雞丁

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_192090206142735619160159.jpg[/img] q2W3@5rK_k ~0Q

"M*N
DIhC8BP6G 原料：

@v'e'RupZ
L&~7W6N1[x0l 雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。
EX&[$eln-W8qk ~ F#P8Uo)ow/p/A
做法：d){R"a$p

.p#XCK+G{A ~j9r{ 1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。L)\
^U`;m'V a

5^~*Nn(GM/S#l 2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
,a @'y'y-[6BbB)M FI.j/iT/BYwH)k
3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。 ]} ^X fQ6p
)?v2vS6u
4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。qHTM!`O

,\%D3nL1C2{
Nn 備注：
k%yOB,q-Z;bww
j3B
/~{1?6k5Dfs9h 此道菜菜，一定要用大火爆炒！
GqT{2xPanqvc
,rOtPrQ2A-c 雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
4e)MA%{)O"x
Ygky,Q'inH 青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
4J.}'b SsXO.Ix 0RZW;o5j1c
順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
;MrSWv@'I B*R%jj"kv!b?h
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_202090206142788910810160.jpg[/img]
;ikD x.`C3r s#@I"t~$NX
鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
i/x4x!G%Mv3P? 9z,Z!@9k?M
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_212090206142751924722161.jpg[/img]
Cjj P7lied z!u eK3X%ptT K5{)S8E0S
鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
gEK)w#q0A [}[&O*O;Y7T
備注：
b~%^wNz7Q ,T Uu`;E
此道菜菜，一定要用大火爆炒！)_DY~[K,{T*d
%N/eh0Xw-CR
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_222090206142727110309162.jpg[/img]I\9xs \;jO.u

7GIo:M+gK,D 吃完，又出一身汗！
4hihL7hEL0j {`,}!t2S
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_23209020614271426249163.jpg[/img]

看起来很好，图片也很漂亮，呵呵，不知道我能不能做出来

典型的川菜，我在家里也做过，非常下饭，今天再试

我怎么感觉如果把土豆换成花生米。就有点像辣子鸡丁的做法呢。。看色泽有点搞笑。。

这一看就有胃口！在加上我喜欢吃土豆！这个菜学定了！

这个简直是让人流口水啊，谢谢版主的无私奉献！

我咋看咋都是宫爆鸡丁YW,oN;I ~
作法也很相似啊！