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肚包雞

[url=http://club.tom.com/showpic.php?url=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410072687.jpg]\a4W ]+N-`O!W

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[b][size=4][color=blue]主料：
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豬肚、仔雞。vO [2q/v1x(G|
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配料：0\
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pQ:h9\(U&S(W@}$l 白胡椒粒、水發黃豆。
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7[Zf(O-C*N1F 調料：g$V"N{D%k.wF

2J7[9rhV1T 八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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}m}jd1h_ [b][size=4][color=blue]做法：
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RpY,mC5v-O 1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味； w.f
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6@3tp%z6oZ9L/XA [b][size=4][color=blue]2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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[b][size=4][color=blue]3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。 C2[FYC5A)^Nz+};u
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[b][size=4][color=blue]4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。+u `e I}z
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[/size][/color][/b][url=http://club.tom.com/showpic.php?url=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410084163.jpg][b][size=4][color=blue]
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.
+GK.M8I!W1O%n5O 吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。