八仙 2009-8-5 10:23
爆炒冬瓜皮[图文]
[color=Blue][font=黑体][size=4] 爆炒冬瓜皮[图文]
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原料:冬瓜、青红尖椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、食用油。 ]
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做法如图,简洁的家常菜,旺火爆炒就行。
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1.冬瓜去肉留皮(按照米芽的提醒,可以适当多留点儿冬瓜肉)。
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2.冬瓜皮切成薄片,葱切末,姜、青红椒切丝。UslhjK'|Nj
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3.起锅热油,下葱姜爆锅后放入冬瓜皮旺火快炒。T`L n%Z/Ij3\
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4.等到冬瓜肉变至快透明时,放豆瓣酱翻炒上色;下青红椒丝炒匀,加少许盐调味后即可。K h7m5b"Jqw-lh
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新鲜的爆炒冬瓜皮,赶紧来尝尝它的滋味儿。
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