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木杯子 2009-7-31 16:52

花腩炆虾饭[8p]

  花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式! k,F.z ~TB{e
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nF/C?7v2SM'WB0oT/f   烹制材料(两人份)!db#[J i
  材料:鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)
#N ^a+L.HCT   腌料:料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)
O+b]3{d {2LC   调料:油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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2w+MGs D   1 鲜虾去头和壳,独留虾尾壳,洗净加入腌料拌匀,腌制5分钟。j tca"h

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'TC V1vQl d   2 五花肉洗净,切成片;葱白切成末,葱青切成葱花。
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3s V HH{!g,_Jn   3 烧热1汤匙油,放入五花肉片,以中小火煸至出油,盛起沥干油。 .n,RK Xf/jP'EC

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4O`5C@&O0@   4 洗净白米,放入电饭锅内,注入适量清水,加盖按下煮饭键,煮至冒大量白烟。
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&n3q XWQ9v   5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。
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,G qH|ul#PhN y   6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,加盖续焖至煮饭键跳起。:z'w V@Tf/]V4`4{

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b!Y.|#K0e0D   7 揭盖洒入葱花,将米饭和花腩虾仁一同拌匀,即可食用。
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