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麻辣土豆丝饼

麻辣土豆丝饼的做法简单
(hE-pT a 是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，#|*lA4MqZ?_&NG_W8dk
麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，
-@6d [
Tgv'g,R 做法属煎菜类，^6kQrUs a0u
但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃， j;C"K%j&G[4aw#_\u.g
主要看自己的口味习惯进行细节调整，
F[,`0j4BC 让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~
0]nf2_mEA/H 制作材料：
*W1[M[]:kf 主料：土豆（黄皮）300克 CjWN|}w&` A
调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克ZP5}JI

b-DA$h$F'Vi7b 麻辣土豆丝饼的做法：
7E&^'~sg|2mbW 1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；
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S?Z6T|7`{ 2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；
8CN#^#K8{P2a(b 3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；
;` hX&C%@W` 4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；
m:|| U2a(M)M:u 5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；-BEtu%E7o B&F4Y _
6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；? f&H r3}M@
7. 滤去油后起锅装盘；
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C y&IO'gyX\ s 8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。v9]#o&c'A@,~*kk8U
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20081027/0cef6c4c66bde9660d18032b973d5b46.jpg[/img]

看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易