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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b]'[U`!JC(I3g3q8o
[b]原料：[/b]
:p8A1em(Hoq H2?L2^ 虾仁、柠檬、大蒜。 ^*DL7O-i g*Z0j9zNJ5q
[b]配料：[/b]
9v`VX lk&e5w3t b 黄油、盐。
8Q hl%]DH3P0D [b]做法：[/b]
2b'TGO,nP@ 1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；
(gJ*F:j[:Pu0l\A8@ 2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；HCav#m8U
3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。
s{:P$L_}+d [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img]G;]bj$a;o0h+p4Yb:J
[b]注：[/b]
a#zak;A E*I 1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
\(vp'E
R/Ogt 2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；r0v/tn{!as
3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；
%SPd7lpa 4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；l1V'he V'u.k
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。
#W5a$Y#nF7z Vz0sE [b]提示：[/b]D&u,~n+O
1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。
u*r/n;ob)a 2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
;F}8W p(D7J8Z/j 3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。'A Z\M Y_ X _
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试