查看完整版本: 炝拌黑豆芽[9P]

炝拌黑豆芽[9P]

[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/9/2897390_b526893a.jpg[/img] +z6B5F`X7iT
,Kws5w X&p
主料:黑豆芽250克;gGj?&V
L.t#x
p"r)i#}k^6Sh
配料:干辣椒适量(我用了4个,如喜欢吃辣可多放),花椒10余粒,大蒜、生姜、葱各少许；
}n&~z
\
7E,s3O Qry5U
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/9/2897391_32804279.jpg[/img]%xJRh$G:C0K

vT9E$A0C1H'pL#y 做法：
*eSu:CMY Zl Y'IE'u+m!qd+X%it
1.黑豆芽择去根部后洗净,干辣椒切成段,大蒜拍松后去皮切末,生姜去皮后切末,葱洗净后切成花;-MGK;V{ f|,u4j

WKn$J;s(n 2.黑豆芽放入沸水中焯烫一分钟,捞出过冷水沥干后放入碗中,加入蒜末、姜末、葱花与适量的盐;
;njo2R*hw
1s%]\$wpfxm!K8[v 3.将锅洗净置于火上,待锅烧热后放入适量的油,放入干辣椒段与花椒,小火将其煸至辣椒微微发黑时关火,捞出辣椒与花椒不要,将热油倒在蒜末与姜末上，拌匀即可。:} h[9g!q} myR
|+Y F;j6r&z|8FX![!YfQ
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/9/2897392_611a19fd.jpg[/img]
#M-f"Q6l+Wh%| v"Q :CFbU&P%tO8a
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/9/2897393_e6bcd2be.jpg[/img]
*S.g8uGqXd[i"s
+gm!GHJ;|m [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/9/2897394_c62eaef5.jpg[/img]3G@,mi,]S-Z

TKvD X ]%c [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/9/2897395_418865b6.jpg[/img]BM,M{`
&w
d)Q!kB+A
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/9/2897396_12123e32.jpg[/img]
2|IE5E%q?d Cl*yw_ir
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/9/2897397_95b4f571.jpg[/img]
3z;k?[ ^(P
'ml!~3g#Ux| 小提示:在焯烫黑豆芽时时间不宜过长,烫久了黑豆芽吃起来不太爽口.
I2L ASxr)Aq ,n p6JQb!u5UR
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/9/2897398_5336c6a4.jpg[/img]

豆芽味道淡，想炒的好吃还真不容易，绿豆芽是不是更好一些。

我就说没听说过黑豆芽，进来一看原来是青豆芽。