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鲜虾时蔬茶树菇

海虾20只，茶树菇150克，油菜150克CX,g$A!GLP
[b]配料：[/b]+\u$h#W/MLEg4j
姜2片，料酒1勺，干白葡萄酒1勺，蚝油2勺，蒜蓉辣椒酱2勺，糖半勺，香油少许，盐少许，白胡椒粉少许
l'WU7zV3]~z$[ [b]准备工作：[/b]
c.eW ?w7U:Hy 虾去头、去皮，但是为了好看，要留下一点点虾尾的皮，然后去除虾线，并用少许料酒、胡椒粉和盐腌15分钟；姜切丝，油菜洗干净，放水开水锅里烫一下捞出，过凉水后沥干水分；茶树菇洗干净，沥水；姜切丝。U9N%T&NK,lK-l
[b]步骤：[/b]+e)ev*v|3X(n
1、锅中倒入适量油，油温后下姜丝炒香。
;^Z2MAV? 2、然后大火放入虾仁炒至变色后，烹入一勺白葡萄酒后老盛出备用。
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G/Nq J!BW.Q 3、把锅擦洗干净，再倒入一些油，油温后，下茶树菇翻炒，一直把茶树菇里的水分炒出再煸炒干。Q\ [LBxQqhaWJ/H
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4、倒入蚝油炒均匀。H%Abi/@5d5e)?.b
5、倒入一些蒜蓉辣椒酱调味。'MQ,jl(_R+c
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6、把虾倒回锅中略微翻炒。
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LuG9@xd 7、把油菜也倒入锅中炒匀。
'J0T_$cl9?q,?K 8、倒入少许糖提鲜。在江浙一带，很多炒青菜都以糖提鲜，而不用味精、鸡粉，一样好吃。&s+QN"A/|f/e a
9、然后滴入两三滴香油炒匀即出锅。`\0|I4Cw
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