powertlzy 2009-7-3 22:51
鲜-香――口水虾
[size=3][color=blue][font=宋体][size=14pt]原料:[/size][/font][size=14pt][/size]9N&z}j2ME`U;`
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[/size][font=宋体][size=14pt]主料:鲜活大河虾[/size][/font][size=14pt][/size]8BX&~SQ%_` x)Db
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[/size][font=宋体][size=14pt]辅料:洋葱、辣椒、小葱[/size][/font][size=14pt][/size];Q3tq3n_&[-|
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[/size][font=宋体][size=14pt]调料:黄酒、精盐、醋、生抽、糖、海鲜酱[/size][/font][size=14pt][/size]F`{LB
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[font=宋体][size=14pt]步骤:[/size][/font][size=14pt][/size]-}6NW*P6x5aK@Rq t;b
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[/size][font=宋体][size=14pt]洋葱切成小丁。[/size][/font][size=14pt][/size]r+U*m(W M]vn6W
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[/size][font=宋体][size=14pt]锅中放入适量清水(以刚好能没过虾就好),煮到[/size][/font][size=14pt]8[/size][font=宋体][size=14pt]成热(底部稍有气泡)时,放入大河虾,略煮到虾变成微红时就马上出锅(见图一)。[/size][/font][size=14pt][/size]
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[/size][font=宋体][size=14pt]锅烧热后倒入适量油(偶不喜欢用猪油,但用猪油的确更香),倒入洋葱煸炒片刻。[/size][/font][size=14pt][/size]|y*J a4},snnGeq
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[/size][font=宋体][size=14pt]将沥干水分的虾倒入,煸炒片刻,倒入黄酒,再放入盐、生抽(少量)、海鲜酱(少量),糖少量(不喜欢有甜味可以不放),放入适量清水,煮二三分钟;[/size][/font][size=14pt][/size]
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[/size][font=宋体][size=14pt]倒入少量米醋(不喜欢醋味可略),放入葱段,起锅![/size][/font][/color][/size]
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[size=3][font=宋体][color=blue]