人人色色 2009-6-20 12:00
原创申请认证 炒土豆[8P]
[size=5]原创申请认证 炒土豆
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一、RRSS为汉拼首写,SIS为论坛略写
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二、有现场认证照片]!J)c"UZb;G1sM
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三、原创水印,有论坛识别码、RRSS、SIS及色中色文字标识da.m0i sN
一、土豆切成丝,在清水中略为浸泡,防止炒时易干糊。
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二、热油下锅。;B:MF-E
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三、酌量放入清水翻炒。
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四、七八成熟时根据口味放入醋或酱油。
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五、炒至变色,放盐和味精。[/size]
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[[i] 本帖最后由 人人色色 于 2009-6-20 12:22 编辑 [/i]]
fdxly 2009-6-20 15:58
honey我鼓励你一下|V'f,v.J qn j
不过,你还是需要加油哦
gongyutao969 2009-6-21 11:43
原创的支持,就这菜缺点就是土豆丝太粗了那是条。继续加油。
jinpeng2007cn 2009-6-21 13:00
楼主确认炒的是土豆丝
看了楼主的原创,真是受益匪浅,这么粗的土豆丝都敢往上放,佩服。
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估计楼主的土豆丝一根可以吃上一天吧
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感谢分享,下次把土豆丝切细点在拿上来,免的太寒碜
guanghuacss 2009-6-21 15:19
无语了!你下次别写手上了。哈哈;W/U#x:e0tA9H?N
不过精神值得鼓励,可惜我现在还不会做菜
lili809181 2009-6-22 08:25
倒是一道家常菜,但是土豆丝未免太粗了一点了吧
sasa_shi 2009-6-22 15:50
这种炒法太普通了,属于大众家常做法,希望以后能看到楼主更好的做法吧
onlydatou 2009-6-22 16:23
楼主的讲述跟图片明显不符,请问是切成土豆丝还是切成土豆棍,我怎么看着这土豆比像土豆棍呢!
swiming001 2009-6-22 16:34
原创是的支持,不过楼主的刀工,真是不感恭维,应该是热油后放入葱花酱油爆锅。然后放入土豆丝,土豆条也行,抄到八分熟放入点醋少许糖,根据口味加如盐,最后放味精出锅,你按我说的试下看看味道怎么样。
xiaogun 2009-6-22 17:32
没有看到图片啊,是我机器或网络的事吗,可我很喜欢吃土豆丝~
jlnydx 2009-6-22 22:36
看不到图啊 不过土豆丝炒好还是很好吃的 继续努力~~
zcmms 2009-6-23 04:02
楼主刀工有待改进,粗细差别有点大,这样炒的时侯有熟有生.
adam1996 2009-6-23 09:05
刀功比我还次哦。。有待提高 一道土豆丝您都能大发其贴 真是佩服啊
hbysdzm 2009-6-23 09:09
呵呵,楼主的刀功的确有点见不得人,如果这也叫土丝了,那什么才叫土豆片呢?
叮咚锵 2009-6-23 09:23
看的出,很用心,但要说的是,刀工确实差不少,呵呵,多练习。另外,在出锅的时候,可以放蒜蓉,很提味的
wangpeng_1234 2009-6-23 09:54
大大发片厉害,炒菜兄弟看你就算了啊!你的这道菜在切的好点赶得上炸土豆条了,呵呵