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金丝虾皮蛋

[font=Verdana][img]http://www.verycai.com/vcfiles/5jinsixiapidan.jpg[/img][/font]
a.HvZ0DFo [font=Verdana]材料
*W"?TX8R,e,RL 鸡蛋·4 个D]2B:y:bp
萝卜干·80 克9MhCp5~R'M3Op fk;t
虾皮·20 克
jW#x(u+FYn5yg 蒜苗·10 克
.y7?L` _4}9e&] 调料 dBJ~b;[r yo
食用油·15 克
tw'e+lX1r&F3W&@rT 胡椒粉·1 小匙
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O*}6s0f _[ 精盐· 小匙+HEk
h,]4l(u K
1.将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒干水;
&hqC [@R 2.在平底锅内热好油，爆香虾皮和萝卜干，盛出备用;g;hl
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3.把鸡蛋打散，蒜苗切成末，与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀;

K)S }^sJs"N(TG 4.锅内放少许油，将拌好的料全部倒入锅里，盖上锅盖，用中火煎5 分钟左右，蛋液微呈凝固状时翻面煎熟即可。
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K 特点：qJ7e%y'S{6{
味道独特，色泽美观。
Yf&t n/L|L F ★厨师一点通#nLk kS)a#V
翻鸡蛋时要细心一点，否则会破坏菜的形状。[/font]vTl!CR xc8VV
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z;h"N5NW-J*k[$BV@ [size=5][color=blue]朋友们喜欢的话[size=7][color=red]支持[/color][/size]一下哦，或者给个[size=7][color=red]红心！[/color][/size][/color][/size]
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e7iQ a%K@8D [[i] 本帖最后由 loudashu 于 2009-6-16 22:38 编辑 [/i]]