查看完整版本: 肘子炖冬瓜[4P]

肘子炖冬瓜[4P]

[size=5][color=Indigo]原料：+H-?gz^kB

Q9q6Fh@9Sg@ {y 带皮小猪肘4－5个、冬瓜、姜片适量、糖一茶匙、料酒半杯、生抽半杯。
I6{8obu [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060810060030.jpg[/img];]0oo&@1oH9iM
[:? rJ(g9S a$H
做法：n.kO&V6oF

FG
xHFaXyD 1、将猪肘洗净后过开水焯一下，捞出备用。,z,_zHU\@X

&r&f3tu4cYm 2、汤汁：炒锅滴入少许食用油，放入姜片，糖，炒至融解发深褐色，加入两杯冷水，，料酒、酱油。
#x[9M0D/r [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060810045298.jpg[/img]
{*@3UW:V GO,x+_;n1]
3、将汤汁
9Is]V
n4bTp f:oa6u(X%}yt
倒入炖锅，放入猪肘，大火烧开后转小火慢慢炖1.5－2小时，直到肘子酥烂，可以用筷子叉开以便入味。
+QJ1x4p
?W 3tG*il ]/HF(|l
4、最后倒入冬瓜块约15分钟，加入适量盐烧稍炖即可出锅。
"BbwT+s8mH [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060810050641.jpg[/img]
Lxf rI sV~"y HGe e
CM!E
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009060810042423.jpg[/img][/color][/size]

很久没吃到冬瓜了，好想念啊。这个菜在家的时候经常可以吃到，现在倒成了奢望了。

这样冬瓜肯定会炖的烂掉了,菜的品相就不好看了

是转帖吧，不过看图片很诱惑的哦，有时间学习一下！