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姜汁毛蛤蜊[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]姜汁毛蛤蜊[图文]1|"aSDo'Ho`'xu
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做法：
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{_q r!B4t2bDM 1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；!Y0k*?9m J|'vE

M.[9he$j]c D 2、锅内添多水，烧开；x{7L*F~jTa
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3、下入毛蛤蜊大火煮；
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4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；
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5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；^0_p&K"N;r
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6、浇上自制的姜汁即可食用。
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1{ \^w1E#S 7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。r'mptYZ6JV

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ot5Q 温馨提示：
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1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；(v+gLA3Y/?u

.a^Qd BB!x+{ 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后；2uF#O0p3z"TX sua

w@3q}|V`7u_ 3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；7B RT?Ko
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4、也可用姜汁蘸食。 Z _/o(b ~Z7GB

s(o(D3g6D J N [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090605/8e7fcd51d857f860b329f51ef5222562.jpg[/img]1D+vU/WM@E O,BpB
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赶快试试吧，做一道属于你的姜汁毛蛤蜊。[/color][/size][/font]

海鲜我最喜欢吃
o6l3SF0B.Sa[b 但是这种吃法没吃过
-BMchO5P2A 看样子应该很好吃
{w4\s#z:G/N j 谢谢楼主分享
Z,Ubu3qTrGl_g 我们这没有海s4BrY a6L
不知何时能尝到这样的美味

看上去就想咬啊，真是肥美多汁，可惜吃不到啊

我最爱吃的就是蛤蜊了，汁浓味美。让人有大咬一口的想法。不行了/今天晚上一定要吃这个

我最爱吃这个了
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~ 南方的清明节，会用这个来祭拜祖先

又是水产品，这年头都不敢吃了，污染严重啊。