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老母 2009-6-8 08:53

铁板烧鱿鱼

2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀,腌制一小会儿;
1ry~~8\ l 3、平锅烧热,均匀抹层油,油热后,把腌好的鱿鱼平摊在锅内;UM*JYy.y }}2e
4、鱿鱼变色后翻面煎制,至全部变白即可出锅,趁热食之。/_9E5EG)Y
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$i5XB/F0r/v.H [b] 温馨提示:[/b]
8?9dv f~8r4h7eON.{ 1、有喜欢面酱的可在腌制时拌入,不过煎制时油要相对多些,免得粘锅; P CqNH+Y
2、生鱿鱼是透明的,只要通体变白,说明已经断生,此时口感最嫩;
8iFq8ILv"g-aZ$OF c$D 3、出锅后可根据个人喜好撒上熟芝麻。
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what126126 2009-6-9 22:03

还好不是炒鱿鱼,现在的人都很怕听到这个词啊!

windowsxpp 2009-6-10 16:01

简单的制作工序,好吃的菜肴。哎。没吃过这到菜的人可惜了 ,没有亲自制作过这道才的人更可惜呀

tsukikage 2009-6-10 17:56

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wupinggaoyin 2009-6-10 23:06

这个铁板鱿鱼的做法果然很简单,想必味道也非常好吧

evp01 2009-6-10 23:15

还是不习惯吃鱿鱼,那股腥味我总吃不来,不过看起来是不错,感谢楼主和大家一起分享啊,有机会我再努力试试吃吃看

ccccttttvvvv 2009-6-26 17:17

这个菜不该放蒜台,放一些洋葱味道会更好一些

ccccttttvvvv 2009-6-26 18:09

鱿鱼-----我的最爱啊!最向往的是海边烤的大鱿鱼,那吃起来该有多过瘾啊!!!学走了——回家自己做!
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