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黑森林蛋糕[1p]

[color=Blue][size=4]　　[color=#0000ff]【材　料】 -U Y.m!m1{l6~h0R
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　　1.沙拉油  30公克
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　　2.可可粉  10公克
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0dV(LxngL@ 　　3.蛋黄  60公克 y*J
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　　细砂糖  30公克 1f^xpNbdb|

/A8v@G{l,PP'? 　　牛奶  60公克
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　　盐  1/2小匙
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　　鲜奶油  12公克 LP'`#H1C PI c1u

Q?e(x"^e 　　4.低筋面粉  60公克
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4WjW&U)Io 　　小苏打粉  1/2小匙 6p'm9QI!\3Gd
BDN,nN)|$Io|
　　5.蛋白  130公克
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*]h9en^$sv:Jn 　　柠檬汁  数滴 #t6J}7[L7p3p[

pSHI%V/O:l+F 　　细砂糖  60公克 9C;m`Ae"FG0e!Q$H+F

ni"ysz7R j 　　6.樱桃酱  1罐 ,a Hw(s9gWN*P|

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　　7.鲜奶油  适量
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K;D9}:v5[;iso5A6E 　　樱桃  适量 0H]D6_2N7I}C)F

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||p Vn 　　巧克力  适量 `!]Q*t9Z5w`
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　　【做　法】 qn#Y:m[ ?nI&umb \

6bC L;b^ e!u+x [!s 　　1 将沙拉油加热后，趁热立即加入过筛之可可粉拌匀放凉备用。
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　　2 将材料3所有材料拌至无颗粒完全均匀。 7aq?%N??s

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p^ 　　3 材料4一起过筛，再加入作法(2)材料内拌匀，随后作法(1)材料加入拌匀即为面糊。 b w!``lOh
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wR(O:P(G*B p
　　4 将柠檬汁加入蛋白后，开始拌打，直到出现许多大泡沫后，即可将材料5之细砂糖分次加入，以打蛋器拌打至干性发泡。
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　　5 将面糊与打发蛋白混合拌匀后，入烤箱以170℃烤约30分钟即可。
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　　6 蛋糕出炉后必须立即倒扣在凉架上，待完全冷却后再扣出烤模，将蛋糕以锯齿刀横切成3片，每片蛋糕中间夹抹樱桃馅。
E,A6Z1Q1cPe ,Lpa.m#L
　　7 巧克力以刀子或削皮刀削成薄片备用，将装饰用鲜奶油打至9分发，以抹刀均匀抹于蛋糕上，蛋糕中央洒上巧克力碎片，周边挤花再装饰樱桃与巧克力米即可。 :Xj9D3Z8c(n2bVt;TT

Y1_!o(x$x2aA\5] 　　【备　注】 8O{[R}J q!_d
M%i|#zs,g%dm0@H
　　作法(1)的材料必须等到完全冷却才能加入蛋白中，否则容易使蛋白消泡而失败。[/color]
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黑森林蛋糕:excellence 味道怎样，做法很详细，UR2^ZB:P%m4}d
谢谢楼主的介绍

漂亮精致m`f}KN8Dr8[9Kaw
没吃过
,wr+?L9i1sNQ,Yua 很想吃
z4Nqn0[]x5i'N 有机会吃个够谢谢啊

我在同学家吃过这道菜相当的完美看图流口水啊。

漂亮精致
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有机会吃个够谢谢啊