jt5272000 2009-5-30 23:55
松仁菠菜批萨[6P]
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做法:1)先发面做饼坯。我用的是上次发全麦馒头用的配方(点击查看),面快发好的时候,炒锅里倒一点橄榄油,放入切成碎片儿的4-5瓣儿蒜,抓一把松仁,开中小火,慢慢炒香。
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2)等到松仁和蒜片都炒黄炒香的时候,放两大把沥干水分的嫩菠菜叶,炒软,加盐和黑胡椒粉调味备用。
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3)发好的面擀成饼,放入抹一层薄油的烤盘,面饼上抹一层意粉酱或者番茄酱,撒一层马苏里拉奶酪,铺上炒好的菠菜松仁。AH/`!u"su
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4)再撒一层马苏里拉奶酪。
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5)放入预热到华氏400度(摄氏200度)的烤箱,烤至饼坯熟奶酪黄即可取出,切开即食。烤的时间跟饼坯的大小厚度等有关,我这次烤了大约15分钟就可以了。
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aaaseaa 2009-5-31 00:31
那个菠菜难道不会变得黑糊糊的?松仁倒是很好吃的样子
ps32990525 2009-5-31 18:48
看来过程不是太麻烦啊,值得回家去做做品尝品尝。
caltha 2009-6-1 06:36
这个面和完后,需不需要发酵一段时间啊?还是直接和好就可以了?"i^1L6@d/MW
我一直想买松仁来着,去了好多次超市都没有找到。
sibdy 2009-6-2 12:24
松仁菠菜批萨,外国的美食做法简单,看起来很好吃,流口水,谢谢楼主的介绍