查看完整版本: 端午节 之 2款甜品（转帖）

端午节 之 2款甜品（转帖）

端午节两款甜品
,h/f'w;q5I-?BCr
],u&?8L
5HBqNDfb#U
EJ ry
Tp `(W*W 今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。1y:DG(xEAv
“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。1K9q7W/A.j%o
[^
o4s)N&u0E
先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），
+i.Qo6Fv5u w7YH                  锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。
4wM%a(M:t/~1? m,Y 红豆糕：
[2b^ SZ                材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），
Hox%b:o2[A"Re                做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。 F]f}#^
                      2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。:R*Vdah.{NP.B1]
椰汁糕：
SDr"}f           材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许
!lk5~!J#? Lr           做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。
$t,wlgs6]                  2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。.^^B G-pK$a
F/D3XH|h.rBO;G5e
c ]kS3W?Q!S w"v:K:b
U8W+X#]d({


b@ S&@T&o)~
2m'iB)|:wT |]8Tr$kX0i

AMv#JH
;qJj9\(h,G)r|
W 水果西米露：
c!Jo k3?(CL              材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶q4I*s8d[&LP$\2xC-g
             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，8t&aJG6u`:]#V8c
                      出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。_4`1c,wJj
                   2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。
S4O4Ai$j4Pm`                      （椰奶牛奶可先冷藏， 西米不能冷藏，要现做现吃才Q好吃）

这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错