白夜骑士 2009-5-20 22:06
迷迭香红酒烤翅
[img]http://www.6eat.com/upImages/CaiPin/20090506051331109.jpg[/img]
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味道: 咸鲜
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原料: 鸡翅中5个
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调料: 蜂蜜1勺,生抽1勺,红酒2勺,老抽一小勺、五香粉一小勺,橄榄油、盐、黑胡椒碎和干迷迭香适量。
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成菜特色:
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制作方法: 1、将鸡翅清洗干净,用厨房纸擦干水分; 在鸡翅上划上花刀,将蜂蜜、生抽、红酒、老抽、五香粉、盐、黑胡椒碎和干迷迭香混入,然后用手给鸡翅按摩,使其充分吸收调料。装入保鲜盒,放冰箱里冷藏3小时以上,最好是放入冰箱冷藏一夜,以遍更好入味。