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查看完整版本: 上海醉蟹

恶魔的善举 2009-6-1 21:51

看上去味道很不错，不过现在这个季节有吗，如果有的话就找个时间去尝尝:teeth

alienjj 2009-6-2 05:02

看着流口水啊，谢谢楼主，看得我刚吃完就饿了

windows318 2009-6-2 10:46

醉蟹，我们本地的做法跟楼主的不一样，不用放任何调料，吃的是原汁原味的线。

hio123 2009-6-2 11:54

看起来很恶心啊 ,唯然這樣說不好但 ...
我都有這樣能覺

heiyexx 2009-6-2 15:24

这个厉害啊！但是要4天比较长啊！不会变质么？

koulan 2009-6-2 15:26

做法感觉很简单，相信酔螺之类的也可以这么做，不过现在水产品生吃实在是不大敢，尤其是淡水水产品

zxd1981 2009-6-2 15:27

晕，河蟹河虾没有海蟹海虾腥，如果用海蟹做醉蟹就不行啦，河里的没问题

yyyy19999 2009-6-2 15:35

听说过浙江的醉蟹,上海的还是第一次听说,

idolmonkey 2009-6-2 15:41

嘿嘿，冷藏4天的话应该不是醉蟹是死蟹了吧，那天和一上海人聊天，原来他们还把海蟹也做成醉蟹呢，有点儿口重了，不敢吃…

sweetboy008 2009-6-2 16:51

我的家乡菜，一定要支持一下，用大闸蟹做最美味了

chg剑 2009-6-2 16:55

是螃蟹啊，我爱吃，尤其是阳澄湖的大闸蟹，那叫一个鲜。
醉蟹，我也要尝一尝。

bingpohun 2009-6-2 17:19

和谐社会吃河蟹，楼主的菜不赖，可以学学。

xuesong22 2009-6-2 18:47

偶最喜欢的一道菜 之一。。。。。馋到则

！！！！！！！

wanqiang1201 2009-6-2 19:13

只吃过醉虾诶，没尝试过醉蟹，感觉用酒灌醉了还没原来好吃的

pingyi 2009-6-2 21:44

又到吃蟹时啊。鲜，嫩、美味尽在不言之中。楼主提供的不错，什么时候去上海可以吃以下

白金龙1 2009-6-2 22:02

醉蟹要吃 江苏泰州 兴化的   那才是正宗的

a84222459 2009-6-3 00:34

很久以前就听说了有这么的一个菜，不过一直没有机会吃

dsb2009 2009-6-3 01:23

好吃是好吃 就是怕吃了以后肠胃受不了 拉肚子

twjay 2009-6-3 03:44

这种蟹只有江浙一带的人才吃的惯，说实话，如果会吃，真的可能吃上瘾

yujun3333 2009-6-3 08:49

好像只有兴化的醉蟹,不知道上海的醉蟹是什么味道,有机会去尝尝
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