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5道傻瓜菜 帮你留住他的胃

　 酸辣土豆丝
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    做法：
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7B,b1fdUH*rd%|qEQ`     1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2m/Rg
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    2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
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E:D?0P$R D5X     3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可
RS.]!z"rzF%@ 青椒炒鸡蛋
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    做法： LF}sp5|._

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Q{D     1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 7bQ)p"Pm;t
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    2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 4S7[;Zz%|f2E r!lR#CI
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    3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
JTj6O O&t-~(Y$L 干煸豆角 #H!t$T"W~6@}
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WR_,V9|,v` u     用料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
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@7k0`aT{     做法：
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    1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
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    2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。 w7DbgP6vF7u/S'u#l
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    3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。 U1o he
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    4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
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n\ `x.o tug 粉蒸肉
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    用料：五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱
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    做法： l+T5|r;Ut@"Vge
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    1、五花肉切片。 #J)`M9~w7Ym

mw?@$}SHp     2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。 8Q"q&b/X7J|U
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    3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
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#W;ih?+w*M     4、把准备好的3放锅里炒。
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    5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。 WN%m,jE Yl
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    6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
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.yE"K8S!Ee(F     7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。 ho0mG5k.M
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    8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。7}J9LF o1hssT*Z

X&G!S*o7m;q6qQlnr 西红柿炒鸡蛋
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(G"fk9|E'g [img]http://news.xinhuanet.com/food/2009-05/11/xinsrc_55205061108396562783216.jpg[/img]g*b9Er8y(tB
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    做法：
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"b2rJ&[)Ar9A     1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
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    2、锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固。 2`5^k"{Y,b5_4Ru J

3Qs6Uv%W3hI y     3、等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。 *ko"[d5m+yw e

(^"L3eZi3^;mW     4、等鸡蛋两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，从锅里取出来。 6m_!c8Af"n.y

O)e `8}Q~     5、把西红柿翻进锅去，翻炒几下，把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

现在都是独生子女,会烧菜的越来越少了.楼主这个绝对是普及教育的标准教材,感谢了

西红柿炒鸡蛋时一定要放糖，否则菜里面除了酸就事咸味道会很不好吃，这不但留不住他的胃，反而还有可能吓走他的人。

虽然是几个简单的小菜，但是真要动手做起来还是蛮难地。

这五道菜确实都是平时生活中常做的菜，其时做好这五道菜，吃起来也是很好吃的，主要是肯动脑，肯花时间去研究。

都是很简单的菜式 偶一定做做看 多谢楼主的无私分享

基本的菜式不求好卖象.但求好味道的很多0M(Y.dy"~
一些简简单单的菜才能体现出一些我们往往忽略了的味道.

不错，简单好吃才是王道，家庭做起来也方便！感谢喽

回去试试看 ，不知道自己做出来回是什么味道 :teeth

5道菜看起来很简单
f VY$X W^9GZ   不知道做出来会不会有那么好的卖相

哈哈，喜欢粉蒸肉和西红柿炒鸡蛋，特别是吃米饭的时候。

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做的不错，但是看了以后觉得自己做的还可以，不比楼主做的差

我回去试试看，呵呵，有了你的方子下次再试试。

只是最最简单的几道家常菜,我刚学烧菜时,也是从这些菜开始的,但要烧得很好,还是要练习很长时间的!

简单的小菜，不过我倒是有时经常吃到，现在可以肯定，我老妈偷懒了

这五道菜做得还是不错的，虽然我是一个男人，但我也要学，因为我要留住女人的胃。

简单、易学、易做，容易上手，很家常，有时间试试

呵呵 这几样菜肴我都会做的 尤其是粉蒸肉很好吃的

真够傻瓜的，是人就会做，但是味道真的就……2?H@:i8]t0i9x
那个土豆丝，偶做了一年半之后能见人了！