yesu666 2009-5-9 05:28
日式料理名菜 金针菇烧鸡珍
偶然在居酒屋吃到过这道菜,带点微辣的口味,烧得很入味,正好两样材料都是我喜爱的,所以回家就自己经常做这道菜来吃。
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1.鸡珍切片,用盐和胡椒粉稍腌一下(我买的是已经切好腌好的)
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2.起油锅,下鸡珍片翻炒,加一些日本酒,然后下金针菇一起翻炒几下,加浓口酱油,味琳,砂糖,柴鱼昆布粉,一味辣椒粉和少许清水加盖焖煮到上色入味即可。
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