老母 2009-4-29 09:29
杂粮野菜丸
[b]调料:[/b]盐、鸡精、料酒、香油以及少许糖
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[b]做法:[/b]
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1、在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油(要多放一些)以及少许糖(可以提鲜)用筷子顺一个方向搅拌,使肉末起粘上劲。
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2、将荠菜洗净焯水,切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。
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3、将荠菜肉馅制成小丸子。
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4、放入盘中,均匀裹上一层燕麦片。vK.m8?6}9s a6d
5、用手将燕麦片压实。
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6、入三成热的油锅,以小火炸成金黄色就行。