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香椿豆腐肉饼

料：
w!q;F2Qq 香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。3K D/wf]/d/NO1N'R7B

]2`^{ ?4A$T!Y#`]4t8A-H 调料：*c9soJ*E)`|4g|
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。Zr Ox%^Z#D
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做法： i2Ydl3D"bE
1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
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?~}4}PH,h 2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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3、拌好的材料团团，压扁。*V]$L6Z[
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4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！d/hD9Sf Sh)td
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注：C6x7O'EY%_;{T/N2U
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。 L3@,[ @:ZTs

H9qYh#w 2、煎的时候一面定住型以后再翻面。"E zR\r/fT:M?3w

*ve'U|TT ? 3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！A1z\3{?3x&n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409094887.jpg[/img]

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了