想入非非 2006-9-19 11:20
花生酥
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[color=red][b]【主 料】：[/b][/color]!DI:u%uf{ y
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坯皮：面粉500克，猪油170克，橙红或黄色食用色素少许。u g8us/?y:z D S
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馅心：腰果300克，板油40克，糖10克，盐少许。#L2gv+]h7y
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[color=red][b]【辅 料】：[/b][/color] AL;bB\ sJ:j,INg
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[b][color=red]【制作方法】[/color][/b]+S j(if
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1.取面粉300克，加入猪油70克，食用色素、水，和成水油面。HI%OK&`s(A
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2.取面粉200克，猪油100克，揉成干油酥。
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3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
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4.水油面、干油面分别摘剂，以小包酥的方法制成坯皮。r"Sm5f6M
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5.坯皮包入馅心，捏成花生形，入烘箱烘熟即可。
btta 2006-9-19 11:25
感觉上制作起来不是很麻烦！9I C6bOp L7RGG8}5l
可是我还有一点疑问：怎么用动物油脂啊！LH/ol*?QKKmY
我感觉应该用色拉油、大豆油等植物性油脂啊！
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