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白玉翡翠

[img]http://www.wx216.com/news/upload/images/20060725/1153798455400.jpg[/img]N iv q it5m
[color=red][b][size=3]菜系：广东菜 [/size][/color][/b]
z\-@OWQ-s Y(N*Q    [color=blue][size=2] 特点：此菜色泽翠绿，口味清淡 v7~m D!^.r
    原料：鸡胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵。　
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g-SK'F9ul     调料：k*G|9c&g3i%\!?
    （1）盐、酒、淀粉。　 AXc6[C+ge
    （2）盐、味精。　
Cym7qfC'^)zmn1q     制法：
^G8A&y6Uf;X     ①鸡肉切丝，放入（1）料腌20分钟。   
@-eEK T9|     ②豆芽去头尾，油菜对切备用。　
5k'M;?gE(FRC     ③油炒肉丝，倒入豆芽及（2）料翻炒后盛出。　_V\3WVaS
    ④将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可[/size][/color]