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竹笙鲍鱼炖鸡汤

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[img]http://img04.21cn.com/2005/07/05/4020410.jpg[/img],J'[9t,M9w
[color=purple][b]竹笙鲍鱼炖鸡汤[/b][/color]aD5@j K
[b]特点[/b]
:d*p6zILR^H
Ib 活化肌肤，补充营养
MvXs|'a3~0`9N [b]材料[/b] @Px Y%kwS [1M
活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升
} {+w e1| [b]调味料[/b] 'f2J$B"p+n
绍兴酒少许、盐适量
y(LV3G_vQ_ [b]作法[/b] u2J
CC)uU5v
1 将竹笙泡水30分钟。 #EZu^0\(igHE}
2 将鲍鱼洗净后备用。
IFnl4g_9F.hH 3 将土鸡切块后氽烫，捞出备用。
-K4W%S%sGH u T&er 4 把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。 Y r3Cd7Rh,{;Xt4j
[b]功能[/b]
1knVF Weoi 丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤
Ap4A'yGj [b]tips[/b]
XO$vP bis 处理新鲜鲍鱼，最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上，磨除其底部污垢，然后清洗干净即可。
%H#u(^/dYDe1]a#I [color=red][b]操作时间175分钟[/b][/color]N_^5BM A5zN1o
[color=green]泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟[/color][/size]