查看完整版本: 糖酱鱼

糖酱鱼

[size=3]
*F-? _mJ1T 图　　片：7uIb!jh~4g
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img]]`V_N#v6Eu2Q
·配　　料:
mV^^5YS!rB] 鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。
zI6Hv#M"Kz(PM 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。5_@6C7Zx@4_
·特　　色：
s6x,?G3K;Q*f6pV 此菜香甜可口。.F ];H"j,X1kSn/}lH
·操　　作:
,r5O u)s3_ 1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。 F_Jt.zX#BX
2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。-[+zt*`7pd,h
3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。