hansebin 2006-9-18 21:35
脆皮肠炒韭菜苔
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图 片：%@G)R$MN6A o%@
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·配 料:&E/\ ^bP M {
脆皮肠 @(IHP9~s
韭菜苔、鸡蛋 (P y5i~)v-dWN
盐、鸡精、胡椒粉、料酒
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·特 色： T]\
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脆爽清新，是一道佐饭佳肴。
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·操 作:b b4aL&\{S
1、将脆皮肠切开备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀；
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2、坐锅点火倒入油，待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加料酒、盐、鸡精调味，将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可。[/size]
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