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香辣干锅虾

做法：Qr~SOu?
1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。Y#]M1Q"I$cwi&R#}I-I
2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。'jb+b t\ i
3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。-p;t~(y`1P5_0B?(E
4：自制香肠切片备用。J"N9\Ivh3U1O+d
5：五花肉煮八分熟切片备用。:e+`8U\6zDh YN7x
6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。8[rb-t"X k+{
7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
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py7h 8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。_6Ka2f
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。j
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