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豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜
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主料：白豆腐干 (xX)`1I#j]-U
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辅料：冬瓜、香菇、青红椒； "\Nv+Aaq5C
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调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；
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烹制方法： 2P&|*RJ{f}5KDuH A

C+tc9KiA7ISk6G    1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用；
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G^A}.y3gf!r    2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出；
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   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。
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   特点：色彩鲜艳，营养丰富。