147963 2009-4-3 14:41
非常下饭的肉末茄子
非常喜欢吃茄子~肉末茄子尤其喜欢，之前在吃喝版看到有人这道菜，今天试着自己做一下，其实做起来很简单。 V0K p _,H5c,\0w
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原料：长茄子 (Eyb |"TYb3t
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配料：肉末50G、黄豆酱、葱花、生抽、糖
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做法： mN J7~$r%l x!D
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1、把茄子洗干净切成长条。
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2、锅内倒少量油煸炒肉末，放两小勺黄豆酱翻炒到肉末成熟后盛出备用。
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3、锅内倒油（平时炒菜的量多一点即可）爆香葱花，转小火下入茄子，两面全部沾上油后盖锅盖，让茄子变软。 _T Jr!i;tM~;T
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4、待茄子稍变软后再加入一小勺黄豆酱及一小勺生抽、一小勺糖。 dV | B H0kR*Z
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5、放入肉末~加入3分之一碗水，翻炒至茄子成熟即可关火。
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用筷子把茄子一根根的码好，这样看着比较好看~最后把肉末浇在茄子上面。
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[img]http://images.chinaren.com/product/aluclub/images/em/R06.gif[/img]看着还行吧~就米饭吃正合适~v ?.x T2E ~,ky:N
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来张特写[img]http://images.chinaren.com/product/aluclub/images/em/R02.gif[/img]~6H,EY d+H
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wilezn 2009-4-3 15:29
也一样看不到图，但是偶吃过，好像要把肉末夹在茄子里的
chaofeiren 2009-4-3 17:02
怎么看不到图啊，这样学不到菜啊，听名字应该很下饭
040004 2009-4-3 17:22
看着就有胃口，赶紧回家试试..................
cxnew 2009-4-3 17:43
可惜没有图啊，记得前不久还看过一道蒸茄子的图文制作方法，两家的都学学！
xiaoqiang-Gage 2009-4-3 18:11
高高兴兴进来，却看到一堆的大红叉叉，心情不爽，胃口也没啦
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