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干炆姜香鸡

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2661.jpg[/img]@$xcF!E%is
[size=2][b]菜 名：[/b][/b],?8s'J0lN7Tm&H&X-i,b
干炆姜香鸡
-p)w`}2N^6z| [b]主 料：[/b]
3_.j[#r/~ij5U\ 光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。
Kpr rk&t9] [b]做 法：[/b]
k'` q3p+|/W6VcYC/o S 1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。#| Yk i)m
2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。
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M(oj 3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食。 [/size]