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好好地完成自己的菜肴——两个冷菜

夜深了，似乎才能安安静静地坐下来，发自己的帖子。 )L J4jU V!lI5F
外面的风声很大，仿佛欲打断近日延续着的春的温暖……:~n3k$`c j
刚才在悦读生活版里看到“春落梅枝头”那美好的景色，真是值得驻足观赏的风景，即使每年都有花开花落，却还是引人吟咏不断。
XLe8T"Sx!R&c\ 如果有一颗闲适的心，可以在小处发现一些天地间的大美，那是多么快乐的事情啊！Z/ZK(W*oP%\;C?#P
一直以来，是个不求上进的人，在厨房间进进出出，在家里悠悠闲闲地忙碌，值得称道的是，在他人看来是多么单调的事情中，却可以找到乐趣%e+y/F/Tv%dcyp
昨天做了一个凉菜，一个温菜，自觉味道可人，便发来看看。。。。。
+a(]%ft8[h{5}Z 按照天气的温度来说，先发“温”的吧——线线拌腰丝 k6knhm+BC
准备猪腰两个，切成片用细盐抓捏下用水洗净，重复两次，再泡水中，半小时左右换次水，准保没有骚味了。最后浸泡在黄酒中，以增加烹调的香味，，，，，s G
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{"O'a2P}~FwhT 将腰子切成丝，锅中加水煮开，放入腰丝，焯一会至熟，捞起，备用。'b$o4rWaOxp
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8p6DUu/iG&o/y 粉丝一小卷，也煮熟备用 {Ffm
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*e(]el)}t,]\*Q6OP 另外准备好花生碎和蒜蓉，，，，3pQAu;J&e$c
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调料不可缺少：辣椒油，生抽，白醋，胡椒粉；另外有需要用到的是盐、黄酒、味精。![%[8{J_T"Y'R
在碗中加入蒜蓉、辣椒油、生抽、白醋、胡椒粉适量，搅拌均匀待用。%mK bF!rh}dL
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把煮熟的腰丝和粉丝以及花生碎倒在一个大碗里，混合均匀啦，，，，然后加入调制好的料，轻轻翻匀至腰丝和粉丝都染上微微的颜色，，，
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jK.S.nyVr 接下来一个是纯粹的凉菜了，很简单很家常很容易就做成了，，，，，
2I&Q2Q#h?-[c 准备好适量的海带和绿豆芽。
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.L7`l^zk 把海带和绿豆芽各自用开水焯熟，盛起放凉，，，，
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r!y$S f2`"In 用盐、糖、醋、味精、黄酒适量与海带丝和绿豆芽放在一起搅拌均匀，即可。q2e#_^y&wy
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Z`$?#YS~+I 凉拌海带可以说是——柔滑清脆，清爽宜人。

:excellence :excellence :excellence 这么好的两道凉菜怎么没人支持一下？谢谢楼主，很适合小酌两杯！有空一定清楼主把酒当歌！！！