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竹篾鸭腿

[img]http://img93.pp.sohu.com/images/2006/9/11/8/23/10e2d75b7e0.jpg[/img]8s7H3F_P!R;]J

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[color=#993399]做法：[/color]#O0x y{]X1I
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[color=#993399]1、鸭腿洗净，擦干水份，在肉多处划一刀，方便入味[/color]YS'a-Qt$T([I)C

#dKaIr't L(h!X [color=#993399]2、用盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉等调味品给鸭腿按摩后，装入保鲜袋中，放入冰箱腌制一宿[/color]
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$XQ] |e\m1w{ [color=#993399]3、腌好的鸭腿用锡纸包好，烤箱预热后，200度烤25分钟[/color]
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[color=#993399]4、鸭腿取出，刷上油再洒点辣椒粉装入竹篾中，放入烤箱再烤15分钟即可[/color]
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[color=#993399]备注：[/color]_ l^?
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[color=#993399]1、腌制的调味品可以根据自己的口味变更与调配[/color]+[zY}q.s!t6T"i

]X%c*@m_b [color=#993399]2、第一次烤包锡纸是为了让肉质熟而不干[/color]
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V0K oyK[~ [color=#993399]3、第二次烤是上色烤，可以抹油（食用油即可）也可以抹蜂蜜（喜欢甜味的选择），爱吃孜然的可以用孜然代替辣椒粉。[/color]MHb^E:bi"wnV

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