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沙茶鱼块

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3 鱼柳 FQH7{ps/\
1大勺 蒜茸
9wPdu,{GQA 2支 青葱段
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oe4p(O 3片 姜
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调味： #f:n2kJ7D }$l
1大勺 加饭酒
!v,S5kQI|6`"w(i[ 1.5大勺 沙茶粉
)r K.p7WG m!T)H#H 1小勺 生抽 :[5l_ `(G@6P l I
1/2小勺 砂糖
0p"K d`_&}y 一小撮白胡椒粉 ],H3K|k9C2w}_U[
4大勺 水
#}E@k9g'pC 1/2小勺 玉米淀粉 1@u3mo1p c
装饰：1支 青葱 U;y!P%l~z6y }
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(UM5WB]y ShI [img]http://i3.tinypic.com/vxlpw9.jpg[/img]
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+e|]wq_ K 1. 鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。 i!rev7@
2. 把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。
1`a2w"H _)VyX 3. 沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。 )g,{h(@I
4. 把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。 ^2c:U4qCf(`v7v
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