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橙汁淋鱼

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250克 鱼柳
a%DU6L'q)|^6Al 100毫升 橙汁 3sMEP _
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30克 玉米淀粉
}#^+If1m,X 2克 Salt XG)n;q`2{ a
20克 蛋液 \ c)Y}x^)y i)a(ZD
25克湿淀粉 w+j$z9Wd
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适量植物油 ,YG+dh*WBx
1. 将鱼肉改切成小块，放入碗内，加盐腌上25分钟
hs!kG5@ 2. 把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米淀粉。 o(f2r+Cji{
3. 倒入植物油，旺火烧热，将鱼块轻轻逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出放到吸油纸上，然后排放好在盘内。 &S9tibba
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4. 锅内留点底油，加入橙果汁炒匀，用调稀湿淀粉勾薄芡，后加一点点刚才炸鱼的油，勺起淋上排好的鱼上即成。
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