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小煎鸡米

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c6VyC:A_le#M,goJ} 150克 鸡胸肉
y4W\ j Zj@4g?p 4-6支 干辣椒 x%R2hds*y
30克 松仁 |{4k~Y
80克 青豆仁 7x4F6}U5@2f8IR7v7r
2粒 蒜末
ydTb P 几滴麻油
+_uF/{)E(p&Uo 腌料： dsDy3z#U
1小勺 加饭酒
t y7c3VM 1/3个 蛋白
m _'a%U9Gs"N 1/2大勺 玉米淀粉 EE4?9rm
Axu{
少许白胡椒粉和盐
t/D \'}d 芡汁： $I,vq Lo-Z$K ?#w
1/2支 葱花 "cp}ai
2片 姜粒
z)jx B]_%O`Q 1小勺 加饭酒
.Jf3Lrf)rP,Kl#[ 50毫升 鸡汤 E^3K-C|5]G'OP3_#d
1/3小勺 砂糖 a,r1flY!n!Q
1/2大勺 玉米淀粉
#U8]8\]({T5q 适量白胡椒粉 M,JdwMiRMt O

W+FS|tZa#h)V{N-O
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!m(v g5mN] 1. 鸡肉洗净后抹干水份然后切成均匀的细丁状，放入碗内，加入腌料，拌匀腌上30分钟左右。
2l{vr7Z W4KF 2. 将干辣椒切成丁。取一只小碗，把芡汁材料先混合备用。 hN6QfzB/Pl)}
锅烧热放入适量菜油后，然后入鸡粒稍微滑炒，将松仁和青豆也放入稍微翻炒后，倒出滤油备用。
_dXi'l0PLY 3. 另起油锅，放入蒜末和干辣椒爆香，将鸡粒，青豆和松仁回锅，翻炒均匀后，倒入备好的芡汁，翻炒几下，起锅前淋上麻油增香即可装盘。 &g"t+~8Ls,h5_

yA.X)lp:F W0E7va:Q^+[7Op/V
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