查看完整版本: 马蹄芹菜炒虾仁

马蹄芹菜炒虾仁

材料:(因为妈妈买菜,所以我不知道分量,大概拉) 'ch!Fi(rJ1W^l Fi~f
                  马蹄6~~~7个;
!WP9L _JU                   芹菜半斤拉(不喜欢吃就可以换其他，爽口就OK拉);
_)I5A[.G                   鲜虾1斤(大小自己喜欢,可以放多点,)
'y0t3dld1S+I5Z       
0f(N1m(k'djO          0?+A%sU1E;a.IX5x9L&L
         做法:先将马蹄去皮,切片,
)B;V(bgk EE b'c9d                           芹菜洗好,不要叶.切条J7wqt+T:Lx C
                           鲜虾用热水煮熟,再捞起身,用冻水冲冲距之后 d#S,s:sboL&F'gk`
                           就去头去壳( 我做时候偷吃做10只8只拉，) +Xn,Qu#r6``%h6tG U
           
1F1fgW[                      之后开始落锅拉(兴奋) /\5zO6v2~*l NO6H
                     煮东西最主要看着火的大小。放油下锅(小火)，油弹上来手指会痛为止,(换中火) 0p3gMu.D{q}$o
                     
xiUt q"i,e
                     之后将马蹄同芹菜一齐放下去,之后就不停甘炒(1分钟）,之后就去
}/MdB-j$p0v8`m                      
h3Mm U_                      拿盐(1细羹拉),放落去.之后D虾放埋落去再炒(呢个动作要10秒完成,觉得自己五得就准备定先).
8u/RG;j
oQ3u                                           上碟.. Z-a"W)@}4g{i
           ?(qSz8W$Tpw,T
     
,F(x/hA IkZ*m                
n1l2w8n4^fR                            多谢大家~~~~本人是广东人，口音比较重，哈哈，希望大家不要见怪

不知到马蹄是什么，楼主有图就好了。是不是上海人说的《柿果》

应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

[quote]原帖由 [i]102714255[/i] 于 2009-2-23 21:19 发表 [url=http://64.32.16.18/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=27536781&ptid=1811859][img]http://64.32.16.18/forum/images/common/back.gif[/img][/url]&]p(W6OS(rM
应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。 [/quote]
u"c8e9sQ6[ 9JAd*X!Gr%h.?D
[img]http://www.9eat.com/FileUpload/2008/3/27/c6184e2f3f4a.jpg[/img]0TZ"r%r+V
zUP%D
gN~(l
荸荠,[img]http://hiphotos.baidu.com/csws/pic/item/8dfc48cb7767b102be09e611.jpg[/img]
^U
@R5I 荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。
*c'U Ovf 　　《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”I#O'l3Aj _ w
　　《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”'oZ'Ct*C?
　　《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”