查看完整版本: 香酥海苔肉松饼干[3P]

香酥海苔肉松饼干[3P]

[size=4]材料：
!aR\s;Cv?1N 低筋面粉150克、泡打粉1/4小勺或2~3克（这个有点点忘了具体的了）、奶油75克、糖10克、盐3~4克（具体的我给忘了）、蛋一个、糖10克、肉松20克（我比较喜欢肉松所以用了30克）、海苔适量（也是根据个人喜好加量~）。(tc0l^'c
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021909570587.jpg[/img]_tN:I*C
制作步骤：;FTC2k.y#L1\F6@
1、奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发（即变白体积变大）
7N}0c/l3Cx4C B4{ 2、将蛋液分两、三次加入，拌均。ct,S"Q G;S.m
3、将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压，翻拌至均匀即可。(F?'xG"M
4、加入肉松跟海苔，可将面团用手拌均，拌至面团成光滑状即可。y$?0j5B*\L
5、将面团放在保鲜袋中，轻轻压平，放冰箱冷藏30分钟即可。
uc#p7?Bn:A 6、取出面团，将它擀成长20宽15厘米的规格，以5厘米为一份等分，再将分割好的长方形，以对角线为准分成两个三角形、
]gDK] N a,k 7、烤箱预热170~180度10分钟，用180度中上层烤15分钟即可。-J.F9p0H8V9];FW+O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021909572978.jpg[/img]
we$?-w pL}$? 我的制作经验：#s-QK;n!x|-h
1、为了让海苔跟肉松的味道更凸显也方便后来的操作，最好是把海苔先打碎或切碎，（偶后来做的是用调理机打碎）。
i9i6T7qf+q$] Jem 2、蛋液要分次加入，等奶油跟蛋液充分融合后在加入。3yv5S&a6j`
3、饼干分割的大小要一致，受热才会均匀，放入烤盘的距离要差不多相等。l^&k9W0n!Z:p'M
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009021909575142.jpg[/img][/size]

看来制作过程很复杂啊，我还只找个简单的菜来做吧

图片里是海苔吗？应该是紫菜吧，海苔是一丝一丝的8{/H9@M'M)q
不过看着不错啊，咸咸的饼干我喜欢