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查看完整版本: 酱烤鸡翅[图文]

幸运星 2009-2-22 17:28

酱烤鸡翅[图文]

[color=blue][size=4][font=黑体]酱烤鸡翅[图文]
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\4H{7y;Zz 做法及步骤
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Q9{2lsWA&~ t ·原  料:Cl^x/a A2Xw
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鸡中翅八个、豆瓣酱三大匙、番茄酱两大匙、蜂蜜一两、蒜一小个、老姜一小块、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)、白芝麻三大匙、香油两大匙、老抽两大匙。
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/p#j"b/wx)`DdL ·操  作:j3R2e*fHF

)]^6ET9qo)c 1、将鸡翅用热水反复清洗几遍,沥干水分后用牙签密密地扎孔;姜、蒜均剁细末。/jP6ZETet!w ]%{

}BYH5`&\9n i#} [img]http://haochi123.com/Upload/2008/Images20083203473766024.jpg[/img] _.HjG}b'i
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2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁。Fh){8R.O1byq

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3、将味料放鸡翅里拌匀。&w6dA(n}0ze4]

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$Uhn$^!]'nk/U,~ ^ 4、覆盖两层保鲜膜,放冰箱腌两天。
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F}^,C%m9l 5、在烤盘里铺上锡纸;在烤网上排好鸡翅,刷一层蜂蜜,再刷上一层油。2I/a,[4vVt%U%P^

r0jd)B'}/G"q%L [img]http://haochi123.com/Upload/2008/Images20083203482547119.jpg[/img]cPg3\X^,pN#H

WV"y#N4}a 6、烤箱预热约五分钟,烤盘放烤箱下底层,烤网入中层,180度烤15分钟。'g _3jF]Q|6zO
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x pgw1]?d p d.T 7、取出鸡翅,再刷一层蜂蜜一层油。]#s6Fl*m(`

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8、再次放入烤箱烤10分钟。;r rEa;U,V!L-y
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6Vwl}unLU y 9、再次取出鸡翅,翻面后刷蜜刷油(这次我垫报纸了,嘿嘿)放烤箱烤15分钟。.U)t tx9n g1k

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8o%Qb P y!ki*zc%V\ 10、烤箱叮咚一声响,取出鸡翅即可开啃。"h'\'v({kk^T [

0@9yf3B5Z'b-s [img]http://haochi123.com/Upload/2008/Images20083203493350156.jpg[/img]2IrA&j{+q v#YQS
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·营养价值:
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鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅...[/font][/size][/color]

popoi 2009-2-22 20:20

这个鸡翅看起来不错啊,不过豆瓣酱啥样的好,豆瓣酱的味道会不会重了些?换成辣椒酱不知道好不好:teeth
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