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Anleijegg59 2009-2-19 23:33

糯米藕

原料:糯米,白糖,藕
!E3i8rA _Q0l   配料:红糖,大枣,蜂蜜F+Q0Q sLRB]
  辅助工具:裱花袋,一根筷子(或竹签),牙签
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  做法: 
5kBx%B-`6LS   1.糯米洗净,加水和白糖浸泡一个晚上(至少两小时),沥干备用.
y5s6G)|\l   2.莲藕刷净泥,去皮洗净,从粗的一端约5CM处切开,把糯米填入各个藕孔,不需要太紧,糯米在煮的过程中还会稍涨发的.
ZLJ,S4^'Y6z#v+E&c   3.将切下的莲藕头盖上,用牙签固定住.
3m\x)@I7`5N$n3X3~   4.将藕放入高压锅,加入没过藕体的水,加入三大勺红糖,几颗红枣Z v$N_o;[?
  5.高压锅上气后,20分钟,出锅放凉后切片C V2w*abJAEV-K_,N
  6.取出少许煮藕的红糖水,放入另一小锅内,加糖,煮糖汁到浓稠,食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用
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