Jicuiqatjo6 2009-2-18 13:25
涼拌白菜心
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【材 料】)z)Jv `(J,F
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大白菜 300公克
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辣椒絲 5公克
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香菜葉 5公克6p b_#`]9}
油炸花生 40公克
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【調 味 料】w t'UL b Y9E r`
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白醋 1大匙 E#W:y i[h&f
細砂糖 1大匙
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鹽 1/6小匙U&h }-{ iC'P7Xo
香油 1大匙
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【做 法】
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1.大白菜去掉葉子部分只留莖（菜心）的部分，洗淨切絲泡入冰開水約3分鐘，使其口感更脆後撈起瀝乾水份備用。2P'KP8l*P&w:h1l H VG
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2.將作法1白菜心絲放入大碗中，加入辣椒絲、香菜葉、油炸花生及所有調味料一起拌勻即可。
wgx199602 2009-2-18 15:43
我也看到过有人做过，不过我还是吃不下，生吃白菜不习惯啊！
redsk 2009-4-1 22:53
当下酒菜很好，不过不能放的时间长啊，生白菜被盐沙出水以后会很难吃的。
乞丐皇帝 2009-4-4 11:02
白菜因品种问题,很多都不好吃哦!这倒是一道好菜,下来做下试试!
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