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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

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N 材料(六人份量):-LK jTa8f^m9W
蛋黃  2 隻  9I"r0V}4U,W+e?
蛋白  4 隻  
3h.x/v5gLr5gQ 砂糖 4 湯匙
9i$\zGd9p 牛奶  100 毫升  
P"o'B.jR6u#O CKE 麵粉  2 湯匙
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T/l1u(g8Az? E 裝飾:糖霜 少許
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻
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i-C 製作過程:1.  預熱焗爐200 C。
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(o \&r:?.x;B2A 2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。wk;[ aKh0cgY
[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle1.jpg[/img]
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  
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8w$aIXO$M+L]-b 4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 %ti%D%\V|O
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注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
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d4t3S 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 ]3w2{\BfW6?i&G3p
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！