查看完整版本: 麒麟鳜鱼

麒麟鳜鱼

[img]http://www.yyeat.com/ewebeditor/UploadFile/2005225103533643.jpg[/img]
r y2w}X3MR
4v}#C+O"Y 【原料】
8JD h$YU g/EBM wG
G%PV x
u%j 鲜鳜鱼1尾约1000克、香菇片50克、蛋皮片各50克
"EMF~~'Jj !T X|
E:U:f/T4X^qN
【制作过程】
k]3_ e'@M
'?
P k)U9x/j m 1、金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。
b!K)b3OLtJ\ #oONO$y3~
2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味，各丝分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盘中，淋上味汁即成。