查看完整版本: 酥香豆腐的做法(1p)

酥香豆腐的做法(1p)

菜系及功效：湘菜 .p dMS3\7KDZ)d
5^!V0x({@d
酥香豆腐的制作材料：5ft Z/|a'X*s)P!r
主料：盒豆腐1块 OOIylq@_
辅料：酥牛肉末,香菜段 W~6O$Ah
调料：精盐,胡椒粉,白糖,鸡精,葱姜蒜末,香辣花生酱,鲜汤,食用油0hKa![Y(h
h\,n!Z3_"n

$xFa@ FMAMc [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic6207.jpg[/img] R(^@F(Bv:G Y q1[
-s)e KtK(r$g
3KWF)] p| k1xy+@x
酥香豆腐的特色：,H9z(`,d9mgAmV
香辣可口，酥嫩味鲜。l8fs4} l7BYu?%qO
1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
j0x K;a&Tw0C
rZsj#SOo(Z 2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后浇淋于玻璃盘中的豆腐上； E6Qm0U_L

3u$R`(H7AZ 3、坐蒸锅点火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。

好菜，也不费事，值得一试，只是不知这个酥牛肉末要怎么搞，还请楼主赐教。

看看是不错，但是楼主没有说这些东西的分量，这样我不是弄起来难吃了啊