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水煮烧白

先看看成品图吧!
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#BG(eH0A%N.l;a 用料：
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　　1、五花肉半斤，入沸水煮至断生，捞出沥干水分。 q^2B$Bo2fE'\
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　　2、芽菜（可用梅干菜或冬菜代替）约二两。
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　　3、豆豉一大匙。 %pE7T0pNh

8Ue)oj7v%F0I 　　4、泡辣椒三个，切段。 3@ @S[LG }b0u
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　　5、酱油一汤匙。
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做法： B:KSc,X
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　　1、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。
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7qr|:{Uu4D8_ 2、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄。 xB"g+b8Z!bsu

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NP/Q0VI 像这样。 `
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%vu3G?1A vvp.\ 3、切成稍厚的片。
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4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟。
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C1gP#FCZY+| 5、加入刚才煮肉的汤（量以超过肉片约半指头高），再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。大火烧沸后改小火慢烧。 WRz7m9MV,NO D

w:X9U)}&KWSN"H [img]http://images4.megajoy.com/bbs/up_file/2007/5/7/new_20075712261192156398584_7.jpg[/img]LK@{b$Oj-@ e X&R
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6、烧至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。
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就是不知道芽菜为何物，还是用梅干菜来代替吧，大大的这道菜肯图片就知道是酥软鲜香哦，材料也不是很复杂，整道菜的制作程序也蛮简单的，有兴趣的朋友可以在元旦假期的时候尝试一下啊！谢谢大大的美食！