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陈皮牛肉饼

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主 料： 牛肉8两,陈皮，芫荽碎少许。
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配 料：
0?#F^3@H]^ 调味料：盐、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，蛋白1只量，糖1/4茶匙，水2汤匙。
6iI0G:|yA_ 汤汁料：生抽、老抽、糖各1/2茶匙，水2汤匙。5QDt:E8[^&r0y
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做 法：
#JAf#vHh 1、牛肉加入调味料搅至起胶，再加入陈皮及芫荽拌匀，铺平在碟上，用大火蒸五分钟。.b9n#kEuC%d?
2、汤汁煮滚，淋在牛肉饼面上趁热进食。
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备 注：
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T 1、陈皮味香，但份量不能多，否则会有苦味。
0Vxep/u yH{;YS 2、不喜食芫荽者，可用葱粒代替。