鹰眼之翼 2006-8-14 22:43
照烧鸡肉
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a5044a2020007xb[/img]hfBwK c
照烧鸡肉的做法也是因人而异，有用炭火烤的，也有在锅里煎煮的，家里做还是后一种比较好，比较简单，易做。我的口味喜欢好多姜，能去掉鸡肉的膻味。 |&v#G2T-p2A ?!n0o
材料：鸡腿肉 香菜 樱桃番茄 姜1块1fD6{J%U9{:d
调料：食用油 酱油 清酒 砂糖
3NIC2GHh'B%iW-]n
步骤：1）将手枪腿去骨，白肉处批薄
7p4q
T6P#\B u
2）平底锅中放入少量油，将鸡皮朝下，略煎，翻面再煎
] t8~ SjF$fI
3）姜洗净，块片入锅内，锅中加入少量酱油，清酒，砂糖，边烧边往鸡肉上浇汁，直到汁水收干x0Cz;v(L\.R
4）将鸡肉置盘中，放上樱桃番茄和香菜点缀
在线客服(1)