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巴人川味[17P]

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[color=black]分类标签：[/color]
[color=black]巴人川味台南川菜川菜餐厅重庆江湖菜四川菜台南餐厅台南美食吃吃喝喝朋友聚会生日聚会精致料理[/color]
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[color=black]喜欢的菜：[/color]
[color=black]水煮牛肉醉虾摊鸡蛋蕃茄汤口水鸡牙签肉青椒皮蛋[/color]
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[color=black]平均消费：[/color]
[color=black]430 / 1人＝430元[/color]
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[color=black]巴人川味，我最喜欢的一家川菜馆，昨天是我的生日老公帮我在巴人川味这里庆生，事先他就先预订了「水煮牛肉」(大份) 、「口水鸡」(大份)、「霸道虾」，然后其它的则是来到里以后才点的，可惜这次又忘了预订「上上签」，一道传说中的好吃料理，至于它的内容是什么我可记不太得了，因为当时只贪吃着盘中的美食，都没仔细听老板在介绍:

蒜泥白肉，我们的开胃菜，带点辣味的蒜泥白肉，比一般餐厅里的有好吃到哦，是最快被扫光的一道菜～
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青椒皮蛋，没想到皮蛋配上辣椒是这么的对味，皮蛋吃起来味道还满浓醇的，想必皮蛋的等级用的不错吧
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口水鸡，光是看它出场的样子就够份量，别看照片中盘子好像小小的，其实是用很大的盘子装盛着的哦，上面是糖粉哦～
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把口水鸡上面的糖粉给拌匀，吼～真的是人间美味啊!!!难怪他们那群男人是大口大口的配着酒吃，想必这是很下酒的一道菜
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霸道虾，评价比较两极，有人觉得很好吃，好吃到可以与「西海岸」的胡椒虾列为同一个等级，但我却感得它算满普通的，但是不会不好吃，只不过没什么吸引我的地方....
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牙签肉，这一个菜真的很特别，是我每次必点的一道，我们都会慢慢的品尝着这一道，如果就只有我和老公两个人，他就一定会悠哉的配着啤酒慢慢的吃着，然后一边在旁鬼叫「真是人间一大享受.....」
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这是进行到中场的时候的桌面～
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回锅肉，第一次点这一道，一直以来都以为巴人川味的回锅肉是料理成辣味的，结果它却一点也不辣，非常下饭的一道菜，五花肉处理的很好，肉质很嫩。
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摊鸡蛋蕃茄汤(应该是这个名称吧)，令我们在场八个人都称赞的汤，汤头很鲜甜，犹如义大利料理中的蕃茄汤的感觉；我老公则又在一旁鬼叫，不停的称赞着它，说什么巴人川味可真是卧虎藏龙啦，让这种蕃茄汤小小的一道菜也能料理的如此的美味...
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水煮牛肉
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居然没有想到应该拍一下这个水煮牛肉的内容细节，除了牛肉，里面的主角还有豆芽菜、另一个不知道名字叫什么的菇类。这一次水煮牛肉的辣度没有我们平常吃的那么辣，但还是很好吃。 (我老公他常说他只要一想到巴人川味的水煮牛肉他就都会口水直流...而且会特别有食欲，那我看改天干脆给他一碗白饭然后想像着这一道水煮牛肉配着吃吧，哇哈哈哈～)
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这里的虽然没什么高级的装潢，但气氛总是很好哦，是一家可以让人愉快用餐的小馆哦
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以下这一道「醉虾」是老板知道是我生日所以特别招待的！份量比刚刚那道霸道虾还多哩！
而且老板娘说这是他们特选活虾真接用绍兴酒下去浸泡一段时间后才料理的！
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这一道「醉虾」让在场的男士渍渍称赞，可能是因为浸泡着绍兴酒的原故，虾的口感更显的弹性中带有细嫩！这是我近年来吃过最棒的一道虾料理，我老公还说它可以与水煮牛肉并列第一
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其实老板还有多招待我们一道凉拌的黑木耳啦，才一个不注意就被那些男人吃完了，根本来不及拍

巴人川味真的是一家值得分享给大家的美食餐厅，但我觉得最重要的是店家的态度真的很好，老板每次都会亲自问客人菜吃的合不合胃，有没有什么地方需要改进的，老板的表面看起来是那种比较冷淡的人，但他的内心应该很热情吧！至少我们都觉得老板他比我们南部人还要憨厚好客哦。
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以下是我们一伙人～
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[/color][color=black][img]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/comment/new/shopname.gif[/img][/color]
[url=http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=44279][color=black]巴人川味[/color][/url]
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[color=black]0938-757-225[/color]
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[color=black][img=22,22]http://iphoto.ipeen.com.tw/images/comment/new/shopadd.gif[/img][/color]
[color=black]台南市东区小东路153号[/color]

[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-23 17:28 编辑 [/i]]

都是很普通的菜啊，而且看相不太好！
不过最后一张照片不错，很真实，不知道楼主是其中的哪个？

以前在深圳去过这里吃饭 不过好象没这么贵  菜做的还可以 很有名气的

看着诱人啊，川菜确实很可口，不愧是天下第一菜系。不过本人不是很能吃辣，好多美味品尝不到，遗憾。

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辣还好，川菜和湘菜都只是辣，我在重庆吃的火锅汤的颜色的紫色的，看着非常漂亮，吃过之后一个星期舌头没啥感觉了，麻，疯狂的麻！

我吃過東西滿粗造的
也許有人認為好吃
我不認為

看着很棒  有些饿了

尤其喜欢水煮肉片

这些在四川都是最普通的，在四川很便宜的这些菜最多不会超过160。

川菜也有这么分的，看了半天一个子辣，本人不喜欢辣的。

很不错的描述和分析，图片让人看了只流口水啊，吃起来一定相当美味

老实说，这些菜卖相实在不咋地
不知道味道有没有楼主说的这么好了
起码看起来食欲不大

这些菜大部分都吃过，除了那道攤雞蛋蕃茄湯.因为看它的外型不太喜欢

可惜我不能吃辣...貌似都是很辣的菜式啊，能吃辣的人真是幸福。

最喜欢水煮牛肉和霸王虾这两道菜，看着就口水直流。哈哈，楼主好口福。:excellence

我也觉得最后一张照片照的不错，露脸了哦！哈哈

好像是很家常的啊很适合一般的家庭消费不错

川菜是我的最爱，非常过瘾。口水都要流出来了

哇,重庆的江湖菜居然开到台南去了
看来三通好啊
除了楼主摆的鸡没吃过,其他的我都已经吃过了
但醉虾不是我们这里发明的
而且牙签肉串和蒜泥白肉要比楼主摆的要辣
颜色还要重点

回复

我是很喜欢吃川菜的呀，看的我都搀了，一定很好吃了，有时间我一定去尝尝，哈哈。